《淄博烧烤蘸料》 - 京津冀会计网

(资料图)

《淄博烧烤蘸料》：

熟花生米5勺，熟花椒半勺，熟孜然三勺，熟黄豆三勺，熟小茴香一勺，腰果或瓜子仁二勺，把所有材料都放入破壁机里，再放入一块桃酥，打的不要太碎，稍有点颗粒感就行，再加三勺熟芝麻，三勺的熟苏子籽，麻辣鲜三勺，味精半勺(可放可不放，该据自己口味)，白糖一勺，搅拌均匀即成。注：大颗粒的花生、黄豆等可放入空气炸锅中180度，六分钟就熟。小颗粒的材料放入无油炒锅中小火烤熟。

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